91F10526
standarde si certificari
AMARETO realizeaza productia de carne in conformitate cu standardele internationale in domeniu, avand certificarea Sistemului de Management al Calitatii (ISO 22000:2005) si a Sistemului de Management al Sigurantei Produsului Alimentar (HACCP).
Zone securizate - nici un produs nu provine din zone unde substantele potential periculoase risca sa fie transmise in alimente.
Masuri anticontaminare - produsele sunt protejate impotriva oricarei contaminari datorate deseurilor animale, casnice, industriale, agricole, care pot fi prezente in proportie periculoasa pentru sanatate.
Analize si monitorizari - sunt efectuate analize fizico-chimice si microbiologice asupra furajelor, monitorizari ale starii de sanatate a efectivelor de pasari, masurile de control al contaminantilor din aer, sol, apa, nutreturi, fertilizatori, pesticide, medicamente veterinare sau alti agenti utilizati.
Respectarea igienei - metodele si tehnicile de productie sunt igienice, astfel incat nu constituie un risc potential pentru sanatate.
Ambalaje si recipiente sigure - materialele si recipientele folosite pentru productie sunt fabricate si intretinute astfel incat sa nu prezinte nici un fel de risc pentru sanatate.
Conditii sigure de depozitare - materiile prime sunt depozitate in conditii in care sa fie protejate impotriva contaminarii sau deteriorarilor.
Programe de igienizare - procesele de productie se desfasoara in conditii de curatenie a spatiilor si echipamentelor necesare stabilite prin programele de igienizare. Personalul care deserveste unitatile este instruit si respecta normele de igiena stabilite.
Masuri anticontaminare - produsele sunt protejate impotriva oricarei contaminari datorate deseurilor animale, casnice, industriale, agricole, care pot fi prezente in proportie periculoasa pentru sanatate.
Analize si monitorizari - sunt efectuate analize fizico-chimice si microbiologice asupra furajelor, monitorizari ale starii de sanatate a efectivelor de pasari, masurile de control al contaminantilor din aer, sol, apa, nutreturi, fertilizatori, pesticide, medicamente veterinare sau alti agenti utilizati.
Respectarea igienei - metodele si tehnicile de productie sunt igienice, astfel incat nu constituie un risc potential pentru sanatate.
Ambalaje si recipiente sigure - materialele si recipientele folosite pentru productie sunt fabricate si intretinute astfel incat sa nu prezinte nici un fel de risc pentru sanatate.
Conditii sigure de depozitare - materiile prime sunt depozitate in conditii in care sa fie protejate impotriva contaminarii sau deteriorarilor.
Programe de igienizare - procesele de productie se desfasoara in conditii de curatenie a spatiilor si echipamentelor necesare stabilite prin programele de igienizare. Personalul care deserveste unitatile este instruit si respecta normele de igiena stabilite.